茎から化粧水!熟果はタワシ!幼果は食用に!

【へちま】 太へちま 

価格: ¥300 (税込 ¥330) ¥1,450 (税込 ¥1,595)
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特長
●ウリ科のつる性1年草で、夏に黄色い花を咲かせる。
●生育旺盛で、比較的土地を選ばず栽培容易。夏の日よけ用として利用価値が高い。
●果実は長形で淡緑色の果皮。果面に浅い縦溝が入り、肥大が早い。
●熟すると果肉内に網状の繊維が発達するので、これをタワシなどに利用する。
●茎からとったヘチマ水は、化粧水などに利用されている。
●未熟果の果肉部は酢の物、あえ物、炒め煮などに食用される。

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