奈良県の伝統野菜真っ赤になれば甘さ倍増!

【とうがらし】 紫とうがらし (ナント種苗) 

価格: ¥500 (税込 ¥550) ¥5,300 (税込 ¥5,830)
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特徴
●100年以上も前から奈良市北東部で農家の自家消費用として作られていた甘み種のトウガラシで「大和の伝統野菜」に認定されている。
●果実は、長さ約5cm。果皮色は、なすのような艶のある濃い紫色で非常に多収。追熟すると赤くなる。
●肉厚で佃煮、油炒め等に向き、熱を加えると緑色に変色する。
●辛みが出ることはほとんど無く、真っ赤に完熟させると甘みが増します。

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